Tej- és tojásmentes gluténmentes muffin

A tökéletes tej- és tojásmentes gluténmentes muffin – Egészséges élvezet mindenkinek!

Az ételallergiák és ételintoleranciák manapság egyre több embert érintenek, de ez nem jelenti azt, hogy le kellene mondania az ínycsiklandó süteményekről. Ez a tej- és tojásmentes gluténmentes muffin recept kifejezetten azok számára készült, akik könnyű, de finom édességet szeretnének készíteni, kompromisszumok nélkül.

A recept rendkívül egyszerű, és garantáltan örömet szerez bárkinek – akár egészségesebb alternatívát keres, akár ételallergiásoknak süt. Az alapját a saját gluténmentes süteménylisztünk adja, amely biztosítja, hogy a muffin tökéletesen puha és ízletes legyen.

Lássuk, hogyan készítheti el!

Tej- és tojásmentes gluténmentes muffin recept

Hozzávalók (12 darab muffinhoz):

• 1 csomag Silikomart gluténmentes süteményliszt
• 140 g növényi olaj (napraforgó- vagy kókuszolaj)
• 2 evőkanál almaecet (segíti a tészta lazítását és a tojás helyettesítését)
• 2 teáskanál sütőpor
• ízlés szerint: 1 teáskanál vanília kivonat, bogyós gyümölcsök

Elkészítés:

1. A sütő előmelegítése: Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses sütőnél 160°C-ra), és bélelje ki a muffin formákat papírkapszlikkal.
2. Nedves hozzávalók összeállítása: Keverje össze a növényi olajat, az almaecetet és a vaníliát egy tálban.
3. Száraz hozzávalók hozzáadása: Keverje össze a süteménylisztet és a sütőport, majd fokozatosan adagolja a nedves keverékhez. Alaposan dolgozza össze a tésztát. Ha szeretné, adjon hozzá bogyós gyümölcsöket is.
4. Sütés: Töltse meg a muffin formákat háromnegyedig, majd süsse 20-25 percig. A muffin akkor jó, ha a teteje aranybarna, és a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
5. Hűtés: Hagyja pár percet hűlni, majd helyezze a muffinokat rácsra, hogy teljesen kihűljenek.

Miért érdemes kipróbálni ezt a receptet?

• Teljesen tej- és tojásmentes, így laktózérzékenyek és vegánok számára is tökéletes.
• Az almaecet és a sütőpor segítenek a tészta lazításában, így a muffinok könnyűek és levegősek lesznek.
• Bogyós gyümölcsökkel gazdagíthatja, de akár tejmentes csokoládét is adhat hozzá.

Ez a muffin tökéletes választás lehet reggelire, uzsonnára vagy akár desszertnek is. Ha kipróbálja a receptet, örömmel fogadjuk visszajelzését és egy fényképet az elkészült süteményről! 😊