Gluténmentes, tejmentes linzer
Gluténmentes linzer recept – egyszerű és omlós sütemény percek alatt
A linzer mindig is az egyik kedvenc süteményem volt. Gyerekkoromban a nagymamám gyakran sütött linzert lekvárral töltve, és mindig alig vártam, hogy kihűljenek, hogy végre megkóstolhassam. Amikor később kiderült, hogy gluténérzékeny vagyok, először azt hittem, le kell mondanom róla – de szerencsére nem így lett! A Labeta Linzer tészta liszt keverék segítségével ugyanolyan omlós és finom linzert készítek, mint amilyet gyerekkoromban ettem, csak most gluténmentes változatban.
Ez a recept azért is nagy kedvencem, mert nagyon egyszerű elkészíteni, és a végeredmény mindig tökéletes. Ha Ön is szeretné megkóstolni az igazi házi linzert, próbálja ki ezt a könnyű receptet!
Gluténmentes linzer recept
Hozzávalók (kb. 20 darabhoz):
✔️ 255 g Labeta Linzer tészta liszt keverék
✔️ 100 g lágy vaj
✔️ 1 tojás
✔️ Kedvenc lekvár vagy csokoládé a töltéshez
✔️ Porcukor a szóráshoz (elhagyható)
Elkészítés:
- Keverje össze a lisztkeveréket a vajjal és a tojással, majd gyúrja sima tésztává. Ha a tészta túl ragacsos, tegyen hozzá egy kevés lisztet, ha pedig túl száraz, adjon hozzá egy kevés vajat vagy vizet.
- Csomagolja fóliába, és pihentesse hűtőben 30 percig.
- Lisztezett felületen nyújtsa ki a tésztát kb. 3-4 mm vastagságúra.
- Szaggasson ki tetszőleges formákat (a klasszikus kör alak mindig jó választás), majd helyezze sütőpapírral bélelt tepsire.
- Előmelegített sütőben 170°C-on süsse 10-12 percig, amíg a linzerek széle enyhén aranybarnára sül.
- Hagyja kihűlni, majd kenje meg kedvenc lekvárjával vagy csokoládéval, és ragassza össze a linzereket.
- Ha szeretné, szórja meg porcukorral a tetejét.
Tippek a tökéletes linzerhez:
👉 A lekvár legyen kicsit sűrűbb, így nem fog kifolyni a süteményből.
👉 Ha szeretné, készíthet diós vagy mákos változatot is – egyszerűen keverjen a tésztába darált diót vagy mákot.
👉 A kész linzert légmentesen záródó dobozban tárolva akár egy hétig friss marad.
Ez a recept mindig sikert arat a családban, és senki sem veszi észre, hogy gluténmentes! A Labeta Linzer tészta liszt keverék tökéletes állagot ad a tésztának, így a végeredmény omlós és ízletes lesz – pont, mint a hagyományos linzer. Próbálja ki Ön is, és élvezze a házi sütemények örömét gluténmentesen! 🥰
