Protein palacsinta gluténmentesen

• 150-200ml tej, növényi tej
• kb. 300ml ásványvíz
• 2db tojás
• 1db Labeta Protein palacsinta liszt mix
• pici olaj a kenéshez
• csipet só

1. Adjuk a lisztmixhez a tojásokat, és a nedves hozzávalókat.  
2. Alaposan keverjük össze az alapanyagokat.
3. Tipp: ha csomókásnak érezzük a tésztát, botmixerrel menjünk át rajta addig, amíg az összes csomó el nem tűnik.
4. Hagyjuk állni a palacsinta tésztánkat pár percig.
5. Pici olajjal forrósítsunk egy palacsinta sütőt, majd süssük ki a palacsintákat.
6. Kenjük meg lekvárral, kakaóval, túróval a kész palacsintákat és engedjünk a fenomenálisan finom csábításnak.

Tipp:

1. A tésztát NE csurgassuk a forró serpenyőbe, mert a hirtelen melegtől összekapja a tésztánkat. Vegyük le pár pillanatra a serpenyőt a tűzhelyről, majd ezt követően csurgassuk bele a tésztát. 
2. Minden, vagy majdnem minden palacsinta előtt minimálisan kenjük meg a serpenyőt olajjal, hogy ne ragadjon bele a palacsinta.
3. Közepes hőfokon süssük a palacsintákat.
4. Adhatunk kevesebb tejet és több vizet is hozzá, próbálgassuk melyik az az arány, ami Nekünk a legjobban tetszik.